Niny la grande saucisse à pattes ...

l´hiver s´installe

2009-12-20T01:21:00.000-08:00

Après beaucoup d´hésitations , l´hiver s´installe en Allemagne .
Les mois d´Octobre et Novembre ont été plutôt trés " Parisiens " : une 10aine de degrés , mais depuis une semaine nous avons atteint les -10 , et depuis 3 jours, les -15 ( glagla ). La neige a fait son apparition : 10 cm hier ! Evidement , il faut balayer les trottoirs : 40 mn de travail ! et de gros tas encombrent les routes .
Jens est en voyage en Turquie et c´est la grande saucisse qui manie la pelle à neige !
Mais heureusement , le soleil est là et emmitouflés dans nos doudounes , la tête bien au chaud dans un petit bonnet en angora , les doigts cachés dans des gants doublés , les orteils rechauffés par de grosses chaussettes( qui montent au genoux ) et par des bottes fourrées ,on apprécie notre hiver allemand . Pour le côté sexy , il faudra attendre des températures plus clémentes !
La géothermie fonctionne bien , la maison est trés agréable et ce WE , ce sera tranquille à réfléchir sur le menu de Nöel .
Côté travail , le cabinet est ouvert , mes premiers patients sont très sympas . A suivre .

Loisirs créatifs

2009-09-28T13:33:00.000-07:00

Depuis le mois de Septembre , je ponce , frotte , récure , traite , peint les petits meubles francais chinés en Alsace; Je me suis découvert une passion pour la confection d´abats-jour , tous plus mignons que les autres , la création de pêle-mêle , de moulage de plâtre ...et toujours mes châpeaux de pluies et la nouveauté des tabliers en toile de Jouy .
La maison est devenue un véritable atelier !

Tout ca pour quoi ?

Pour être débordée, pardi !

En fait , je me suis inscrite à une expo-vente de loisirs créatifs qui a lieu le 29.11 . Et depuis , je bricole .

Les cours , eux , ont repris la semaine dernière et c´est de l´intensif :
nous étions 4 , et cette semaine 2 .
Pas de possibilité d´avoir un coup de mou , la concentration doit rester à 200% ! (ca ferait un peu désordre autrement ! bon , j´ai une excuse valable :" Könnten Sie , bitte , den Begriff wiederholen ? Ich verstehe nicht ganz genau" ... Oui , une fois passe , mais après ,la prof se demanderait si je n´ai pas des problèmes de toit - comprendre : dérangée du cerveau la francaise ! )

ET puis la semaine dernière , j´ai eu un entretien pour un travail en podologie .
Incroyable !
ET en plus , il me demandent de faire des examens cliniques , ET des semelles ! (partie non reconnue , en Allemagne , de mon diplôme ! )
Le PIED !
ET l´atelier est à rêver : des grosses fraiseuses avec une aspiration tellement forte , qu´ on ressort presque toute propre de là . Le rêve ! Non???
Ah , j ´ai oublié : le scanner pour visualiser le dos en 3D!!!
Le début est prévu pour novembre ....

Bon , voici mes petites choses bricolées , pas toutes finies , ou parfois mes simples essais ...

La série des lampadaires ( les pieds sont encore à peindre )

La série pêle-mêle

Les essais de plâtre colorés : l´ange à l´air songeur ...

Qu´en penses-tu Hélène ?

mon petit bonheur du jour

2009-08-25T00:36:00.000-07:00

Sur ma terrasse , avec la rosée matinale , les rayons de soleil qui chauffent mon dos , une petite couverture ...
Le calme absolu : pas un bruit , sauf le chant des oiseaux , ou leurs mouvements dans les feuillages ...
Un grand café , une tartine avec du tresana et du jambon ...
Pourquoi chercher plus loin le bonheur ? ...

Au Dalai Lama à qui on a demandé ce qui le surprenait le plus dans l´humanité , il a répondu :

"Les hommes ... parce qu´il perdent la santé pour accumuler de l´argent , ensuite ils perdent de l´argent pour retrouver la santé . Et à penser anxieusement au futur , il oublient le présent , de telle sorte qu´ils finissent par non vivre ni le présent , ni le futur . Ils vivent comme s´ils n´allaient jamais mourir ...Et meurent comme s´ils n´avaient jamais vécu ..."

Ma cabane au fond du jardin

2009-08-23T09:46:00.000-07:00

La cabane était en morceaux dans le garage depuis 2 mois et attendait d´être montée ...
Très motivés , nous avions promis de la monter pendant les vacances (c´était encore dans les idées , et pas du tout dans "ici et maintenant ") .
Mais , revenus d´Alsace , il a fallut s´y mettre ...

EtPoint trop n´en faut , la suite , demain .
Là , c´est la mise en place des côtés : Oh yé ! c´est de gingoi ! on démonte , on remonte : Ca ressemble toujours à Pise ...

Et on démonte encore , on remonte ... Jens râle , devient très stroumpf grognon , ce qui m´agace , je me transforme en stroumpfette grogneuse ...aie aie aie !!!
On force les côtés ...ca a l´air de tenir ...

Jeudi : pose du toit : mais étonnement , tout va bien !!! Ca commence même à recommencer à quelque chose !

Je mesure et coupe les lattes , et le chef les cloute ! Je fais aussi toutes les photos .

Vendredi : le rangement peut commencer , on fait des aller-retour entre le sous-sol , le garage et la Hausle .

Samedi : rangement et nettoyage du garage : c´est fou ce qui s´est accumulé en 10 mois !

Dimanche : on se lève du canapé , et on se motive pour la peinture : aller !Los !
18H30 : première couche posée !

Ca vallait le coup , non ?

Après reflexion , nous avons demandé à Ugo de nous faire une simulation informatique de la cabane avec finition anthracite : ca me plaît bien .
Le montant de la facture ne sera pas peinte dessus !

Août chez les Krokro

2009-08-18T12:59:00.000-07:00

Après une semaine de repos
( traduire : grosse paresse , spa , bouquins , spa et faire le légume, ah et le lac du rothsee ) ,

accrochés au bâteau !

Papou et ses pépettes !

nous sommes allés en Alsace , histoire
de continuer la paresse en france !

Que des bonnes choses industrielles ...

beaucoup de sport !

Bon , nous sommes allés à Europapark , et là , c´est du sport en été !!!

1ère chose : s´orienter

45 min de queue pour pratiquemment chaque attraction ! Mais heureusement , le parc est relativement agréable : très verdoyant et un côté très européen , avec les quartiers allemand, francais ,espagnol , hollandais ...

A savoir :
les tarifs sont plus avantageux en hiver , moins de gens aussi , et le parc Nivéa , pour les tous petits que nous avions beaucoup apprécié quand les enfants étaient petits .
côtés négatifs : à 5 , le prix est relativement élevé (170 € sans pique nique , que nous avions préparé ) , trop de gens , trop de temps d´attente ...

Pour tout vous dire , nous sommes arrivés à 9H15 et nous avons décidé de repartir à 14H (vraiment trop de monde) , pour nous isoler dans la montagne alsacienne .

je ne résiste pas à vous montrer cette photo d´un bavarois :

Ahah!

Et votre grande saucisse , elle prend les photos !

Brunch dominical

2009-07-19T07:12:00.000-07:00

La province allemande vit le Week-end à un rythme calme et paisible .
Les boutiques Neumarktaises ferment pour la plupart le samedi à 13h et là chacun prend le
temps de se rencontrer , de se retrouver vers 15H pour le fameux Kaffee-Kuchen, ou tout
simplement pour une balade à pieds ou en vélo ... Et le dimanche, c´est souvent brunch en
famille ou entre amis, au parkcafé , ou à la maison ...

Après 2 ans et demi en Allemagne , quelques amitiés se confirment et c´est toujours avec plaisir

que nous nous retrouvons autour de la table en compagnie de Birgit et Thomas .

Des petits clafoutis poires- pavot
De la baguette : blanche , campagne et céréales ,
des crêpes
et quelques brochettes de fruits de saison

Les Krokro le WE

2009-06-18T03:56:00.001-07:00

Les krokro , le WE bullent...

Petite balade à Munich et avant tout Le Musée Bmw ( histoire de motiver la troupe !)
(pas de vieilles voitures ...??? aurions-nous loupé quelque chose ???)

Puis Munich centre , et le marché des victuailles : enfin un marché avec pleins de fruits !!!

oui , je sais bien la photo ne correspond pas , mais vous trouverez le mas au milieu de la place !

Et la balade continue au travers des rues ... C´est balot , on n´a pas de plan !

Et puis retour à la maison , car les troupes sont affaiblies par la marche ,

Petit apéritif , préparé par Jens . ( Faire la hola !!!)

Et puis , les Krokro , ils bullent vraiment le WE !!!

Benjamin Button

2009-06-10T07:25:00.000-07:00

Le film vient de sortir en DVD en Allemagne ; je voulais le voir avec Steffi , mais impossible de faire coincider jours et horaires . Hier je me suis rendue chez Müller pour l´acheter .

2H40 d´une histoire à contre courant : celle d´un homme qui vit sa vie à l´envers ...
La rencontre avec une femme qu´il aimera et l´empreinte d´une philosophie orientale à travers un "los lassen" .
Chacun y trouvera un message , son message .
Un film comme je les aime , qui nous plonge dans des reflexions existentielles profondes et nous rappelle que le bonheur est en soi , au fond de soi .
Vous avez compris : je vous le recommande de toute urgence .
Est-il nécessaire de vous dire que le film est avec Brad Pitt et la somptueuse Cate Blanchett ( dans ma prochaine vie , je souhaite être une belle rousse aux yeux verts ou bleus !!!)

Bande -annonce du film : http://wwws.warnerbros.fr/benjaminbutton/

A mes amis ...

2009-06-09T04:48:00.000-07:00

Me voici , je devrais dire me revoici parce que c´est vrai , je n´ai rien fait sur mon blog depuis presque 2 mois ! Oui , une grosse crise de flemmardite aigue , un découragement devenant chronique et le nez dans mes cours de psycho , le dico jamais loin , et le temps est passé ...
Mais me revoici après une petite semaine passée à Maisons Laffitte , mes batteries rechargées et pleine d´énergie !
Quel plaisir de vous voir tous , de papoter autour d´une bouffe , ou d´un café !
Oui , je dois le dire vous me manquez ...Vous ne voudriez pas venir habiter dans le coin ???
L´Allemagne , c´est chouette , c´est calme , propre , ordonné ...AH ...l´ordre ...Très important ici !!!
Et il faut dire que de pouvoir laisser vaquer ses enfants sans se faire trop de films , j´apprécie !
Mais le désordre parisien , le : faire-vite- vite-vite, le marché de st germain : quel pied pour quelques jours !!!

des visites !

2009-04-21T04:06:00.000-07:00

Il n´y a rien de plus agréable lorsque l´on vit à l´étranger que d´avoir quelques visites .
Le quotidien se trouve tout d´un coup mouvementé , on se met en 4 pour recevoir les invités et surtout , on savoure chaque moment .
Et là , en 5 jours, nous avons été gâté !

les jens

Papili est arrivé jeudi ! Hip hip hip pour lui , qui n´était pas venu depuis ...10 mois !
Et même qu´il a enfilé la casquette , la veste et le voici au travail sur la terrasse :

Petits dejeuners chez Fuchs et au Park ( nos classiques ) , quelques bières , radler ou un petit verre de vin pour accompagner les discussions .

De bons moments .

Et puis Lundi , retour sur Paris , mais en ce qui me concerne , pas le temps de m´ennuyer :Papou , Nanou et les brullé + Nadine se sont annoncés pour 11.30 et arrivent ponctuels .
Des retrouvailles bien agréables , un déjeuner plein de bonne humeur et de bons légumes , au désespoir de Marc .

L´aprés-midi avec Papou et Nanou est passé bien vite , à papoter , regarder les photos sous les palmiers . Ces brefs petits moments de bonheur , mais intenses sont un vrai sucre dans le quotidien et dejà je ferme les yeux et les savoure à nouveau .
Merci à vous tous de votre visite , la prochaine fois , la pelouse sera là !

Käsesahne aux bananes

2009-04-08T12:06:00.000-07:00

Après une longue pause blog , je reviens sur ma page : j´ai eu envie d´essayer un nouveau gâteau .
un Käsesahne aux bananes . Hum !
La réalisation a été étalée sur la journée , parce qu´il fallait du beurre ramolli ( le mien était au congé , mais avec la chaleur , eh oui dejà 18 ° !!! et le soleil derrière la baie vitrée , j´ai pu avoir mon beurre ; Pendant ce temps , je plonge dans mes cours : anamnèse de l´examen psychologique .
Seconde étape : faire la base , avec des petits beurres mixés ou écrasés , mélangés au ... beurre ramolli .
Puis direction le frigo ... Pour nous direction le centre ville à la recherche de boucles d´oreilles pour la choupinette qui fait des allergies ...
Le bijoutier super sympa , nous en a proposé avec des tiges en Edelstahl (acier poli )...D´ailleurs ca a l´air de marcher , la mistinguette ne se plaint pas ...Au passage , petite visite chez Pellegrin : LE glacier de Neumarkt , puis détour par le garagiste , chez qui j´ai pris rdv pour changer mes pneus hiver , car le printemps est bien là , et il est temps de passer sur les pneus été ( les parisiens ne connaissent pas ca !)
Le biscuit a bien durci , me voici pour faire l´essentiel du gâteau .
Mélange du quark avec le sucre , la vanille , le sirop (de pêche , je n´ai pas autre chose ) , monter la chantilly , mélanger le tout et pause à nouveau au frigo ( si j´avais lu la recette entiérement avant !) Après tout , ce sont les vacances !
Lavage voiture ! Je n´ai jamais autant lavé ma voiture , je dois avouer que j´ai un peu honte par rapport aux allemands qui bichonnent leur voiture , la mienne serait plutôt du genre parisienne : les miettes des gâteaux que les enfants avalent , les traces de boues et quelques égratignures , à l´avant...et à l´arrière ... pour le bon équilibre !!! ah et aujourd´hui !!! le coffre repeint en blanc ! Le pot de peinture-moche-que-je-devais-jeter n´a rien trouvé de mieux que s´étaler dans mon coffre !
Pendant que je suis dans le garage , je remets les vélos en état : gonflage des pneus ,changement des pédales et un coup de l´engin jaune qui décape , pour enlever la sciure de bois que le menuisier nous a laissé en souvenir !
Retour dans la maison pour un tour d´aspiro/ serpillère : c´est fou ce qu´une maison peut se salir vite , surtout quand les enfants sont en vacances .
Il est 18 h , la base est prête , le Füllung aussi , j´attrape 2 bananes, que je coupe en rondelles , et je peux enfin monter le gâteau .
Verser sur la base , une partie du Käsesahne , disposer les bananes , et finir avec le reste de pâte .
Direction le congélateur où il va pouvoir durcir un peu .
Voilà , il est 19h30 , le gâteau est prêt , sans stress ...
Une petite photo du gâteau qui n´est pas le cousin de mon tiramisu qui se sauve !
La batterie de l´appareil photo est vide , celle de mon portable aussi !
Pech ! pas de photo , mais , hum le gâteau est super !

Brownie au beurre de cacahuètes

2009-03-10T03:57:00.000-07:00

Pour un un petit brownie , il y a toujours des amateurs ; Celui ci est au beurre de cacahuètes , produit totalement nouveau chez nous : Les 572kcal/100g y sont pour quelle chose !
Si cela ne vous effraie pas et si votre foie est solide , voici la recette que j´ai prise chez Gäelle .

Brownies au beurre de cacahuètes

180 g de beurre
200 g de chocolat noir
310 g de sucre
4 oeufs
1 cc vanille
100 g farine
1 cc levure chimique
35 g cacao en poudre
95 g de beurre de cacahuètes

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrez et farinez un moule rectangulaire.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux , jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser tiédir.

Incorporer le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille, puis la farine tamisée, la levure, le cacao en poudre et le reste de chocolat.

Verser la préparation dans le moule et déposer de petites noisettes de beurre de cacahouètes sur la pâte. Les incorporer à la préparation en tournant délicatement avec la lame d'un couteau. Faire cuire au four pendant 25 à 30 min .

Laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de le découper.

Aux esprits curieux

2009-03-04T23:12:00.000-08:00

Pour les esprits curieux qui veulent absolument voir les chaises pistaches :

Pas décus ?

Et pour répondre à Meringuette , fan de chaussures :

Mes chaussures sont plutôt plates ,

ballerines ,

ou à petits talons ,

mais toujours colorées si possible ,
et depuis que j´habite en Allemagne , mes bottes sont devenues mes compagnes préférées .

Elles m´accompagnent 7 mois de l´année au minimum , dès Septembre , quand les prémisces de l´Automne se font ressentir,

et jusqu´à Mars - Avril , en fonction du temps , bien qu´à ce moment , je n´ai plus envie de les voir , et reflirte avec mes ballerines .

Wandtatoos

2009-02-18T23:10:00.000-08:00

Les enfants souhaitaient pour la décoration de leur chambre des stickers .

J´ai consulté de nombreux site et enfin trouvé la statue de la liberté d´Ugo

et la tête de cheval pour Eva .

Les prix sont relativement élevés et les avis de consommateurs , pas toujours enthousiastes ( stickers qui se décolle ...) .

Il y a 2 sortes de Wandstickers :

les autocollants et les tatoos .

j´ai attendu un peu et repotassé les pages internet avant de tomber sur LES stickers : enfin abordables (20 € environ ), même pas chers par rapport aux autres, possibilité de différentes couleurs et livraison rapide vers l´ Allemagne .

Vous vous rappellez les décalcomanies qu´enfants nous grattions et qui se décalquait sur un fond paysagé ?

Et bien , la pratique est la même , en grand , et sur un mur . Celui-ci doit être bien entendu sans relief et avec une peinture propre .
En 15 minutes , votre tatoo est fixé au mur .

Si l´idée vous tente , je vous recommande son site .

Les enfants , eux , sont super contents !

Et pour Meringuette , qui aime la bidouille , voici les gros plans de l´abat jour d´I...

achats :

1 pied
1 abat-jour
du fil d´aluminium (aluminiumdraht) , chez Müller
1 pince coupante
1 pince bouts ronds
des perles
des paillettes
de la colle à paillettes

Les lampes de David Emery m´ont toujours plu , et je voulais quelque chose de rigolo ; L´avantage est que les fils peuvent s´enlever très facilement au cas ou on voudrait changer de déco:

oiseaux

2009-02-17T23:41:00.000-08:00

Le terrain n´est pas encore planté , et je me suis apercu , qu´en fait il n´y a qu´un arbuste au fond du jardin .
Pas grave , le printemps va arriver ( dans quelques temps , car pour l´instant , il y a 15 cm de neige dans le jardin et bien plus à l´endroit où mon voisin a balancé sa neige -quel cloche celui-là ! heureusement , il déménage dans 10 jours -et un petit -14° ce matin ).

samedi , juste 5-7 cm de neige et vous avez remarquez que celui qui fait la photo , ne fait que regarder celle qui enlève la neige ! n´est-ce pas !!!

L´arbuste !
j´y viens !

Sur les arbres viennent se poser les oiseaux , qui comme les sangliers (!) n´hibernent pas .
Pas d´arbres = pas d´oiseaux !
Et ils sont tellement mimi !

Un samedi , nous avons acheté une maison , nous avons fièrement déposé nos graines ,et accroché les boules de graisse ; puis nous avons passé la journée à regarder la maisonnette :
un vrai désert !

Après une quizaine de jours d´observation , les oiseaux ont du se rendre compte que cet endroit leur était destiné et enfin , je peux les regarder en faisant ma vaisselle .

sur la musique d´antenne Bayern , le petit picvert , oui , il faut le chercher , le zoom a des faiblesses .

gâteau au chocolat au lait

2009-02-15T10:25:00.000-08:00

Au départ , je voulais faire un marbré au chocolat .

Il n´y avait pas assez de Zarbitter dans le tiroir , mais un J en chocolat au lait énorme ( 10 cm de haut ) que Jens a recu en cadeau à Noel et qui , jusqu´à présent est resté intact .

Ce sera donc un marbré , mais au chocolat au lait .

j´ai suivi ma recette , puis beurré , fariné mon moule et je l´ai enfin enfourné pour 40 minutes .

STOP !!!

tatutata !
(je traduis : pin pon en allemand)

La grande saucisse a encore fait des siennes :

J´ai oublié les 4 oeufs !

Je ressors le gâteau , remet la pâte dans un saladier , lave le moule , l´essuie , le re-beurre et le re-farine.
Bon , il ne s´agit pas d´oublier mes oeufs une deuxième fois !

Je les mélange un à un .
Ouf !
Je relis la recette pour être sûre de ne rien avoir oublié d´autre : tout est là !

et c´est reparti pour la cuisson !

Au final , le gâteau était très bon ... sauf que mon gâteau n´avait rien d´un marbré !!!

Pour tenter la recette du gâteau qui se voulait marbré , c´est là , en dessous :

Gâteau au chocolat au lait

200 g de farine
1/2 cc de levure en poudre
150 g de chocolat au lait
250 g de beurre ramolli
150 g de sucre
200 g de sucre de canne
4 gros oeufs
15 cl de lait

ganache :
100 g de chocolat au lait
10 cl de creme

Faîtes chauffer vôtre four à 180°.
Beurrez et farinez votre moule .
Mettre dans une jatte : la farine , la levure et une pincée de sel.
Faire fondre le chocolat au bain -marie .
Travaillez le beurre avec les sucres , jusqu´à ce que le mélange blanchisse , puis ajoutez les oeufs un à un (Hahaha !!!)

Incorporez la farine , en alternant avec le lait .
Mélangez la préparation avec le chocolat .

Mettez 40 minutes au four ; laissez tiédir dans le moule sur une grille .
Démoulez et laissez refroidir .

Faîtes votre ganache et nappez le cake avec (je n´ai pas eu le temps , les invités étaient déjà là ).
Laissez durcir .

les knödelettes à Regensburg

2009-02-15T09:46:00.000-08:00

Hier était le rendez-vous des Knödelettes bavaroises , disponibles en cette St Valentin.
Une fois que nous avons réussi à nous reconnaître ( Aratta , meringuette , Ginkgo) , cette dernière nous a fait découvrir le restaurant Vitus , situé dans une petite Gasse typique de Regensburg , dont la carte , qui propose des spécialités francaises , est écrite aussi en Francais !
Vous trouverez mêmes des moules !
Vous pourrez cependant avec votre café déguster des gâteaux allemands .
Le cadre est très sympa : belles poutres d´un âge certain au plafond , grandes tables en bois à l´allemande et convivial : les tables , comme de coutume ici , sont partagées avec de parfaits inconnus et parfois , les gens sympathisent pour le temps d´un repas .
De notre groupe de Knödeln , l´âge moyen était de 27,75 ans ...
Oups! je crois avoir fait monter...un peu... la moyenne !
bah oui , c´est comme ca !
Une rencontre bien agréable ...

libéral , avez-vous dit ???

2009-02-12T10:18:00.000-08:00

Ces dernières semaines s´est profilé un éventuel travail :

J´ai eu aussi la possibilité de me mettre à mon compte en tant que podologue !
Et là , un vrai parcourt à commencé !!!

L´exercice de la podologie est différent en Allemagne , malgré une soi-disant harmonisation Européenne vieille de 17 ans !
Ensuite , quand il y a entente( Zulassung ) avec les caisses de soins , on se retrouve pieds et poings liés , avec des obligations incroyables comme :
-travailler 30 heures minimum par semaine (cela m´est égal de travailler , mais au début , les patients sont rares et le bouche à oreille long)
-communiquer ses heures d´ouverture à la prefecture
-droit à 6 semaines de vacances par an et obligation de se faire remplacer en cas d´absence (on fait commemt quand on en a pas de remplacante ???)
-faire un bain de pieds aux patients (un bain de culture microbienne !!!)
-réaliser ses soins dans un espace de temps de 40 à 50 minutes minimum (durée inférieure : s´abstenir !si je comprends bien les podologues francais travaillant sur 30 minutes ne font pas leur travail correctement ! )

et tout ca pour la somme de 26 euros avant charges et impôts !!!

Et on est avec ces obligations à son compte !!! Quelle l.iberté ! ( assurance maladie, ainsi que toute autre assurance et cotisation non déductible des charges !)

Je comprends maintenant pourquoi les médecins Allemands tentent de se révolter
(ils ne percoivent leurs honoraires q´une fois par patient /par trimestre , même si celui-ci revient toutes les semaines ! et ce pourquoi , avant toutes choses , ils bénissent leurs patients privés , qui paient des honoraires corrects !!!)

Amis Francais , si vous saviez à quel point notre système est bien !!!...

Bref , j´ai renoncé et me suis décidé pour une formation .
Oui , la grande saucisse à pattes retourne à l´ecole !!!

Cuisinière ?
J´aimerais , mais je n´ai pas les talents d´une Mercotte ...
taxi?
je le suis déjà !!!
bricoleuse ?
ca fait amateur ca madame ...

c´est décidé , je me mets à la psycho ...
mais la psycho alternative ...

En attendant :

-Eva a fêté ses 10 ans mardi
- aujourd´hui , cela fait 2 ans que nous sommes arrivés en Allemagne
-je viens de relooker mon lampadaire de la marque bleue et jaune

un air de printemps

2009-01-21T09:28:00.000-08:00

Non !!!

Le printemps n'est pas encore arrivé en Bavière !

D'ailleurs il a encore neigé aujourd'hui !

Mais , le printemps est entré chez moi !

Les journées rallongent (lentement , c'est sûr!) , et je recommence à avoir besoin de soleil , de couleur , de gaieté ; parce que à la longue , avec ce temps gris, on n'a qu'une envie , c'est d'hiberner et les idées existentielles auraient tendance à prendre la vedette!

Zut !

un peu de joie , de bonne humeur , d'insouciance , de couleur ...de soleil !!!

pour les couleurs :

Des macarons mauves et verts .

Ils sont trompeurs : l'arôme est à la vanille , parce que mes gouteurs n'aiment pas l'excentricité culinaire!!!

La recette , vous la trouvez bien entendu chez Mercotte

Pour la bonne humeur ( et aussi les couleurs ) :

des fleurs printanières

Jeden Tag wieder Frühlingserwachen.
Mit Sonne im Herzen ,
Mit Schmetterlingen im BAuch
Und mit der Lust und Laune
Einer ganzen Blumenwiese .

Jochen Mariss

mousse vanille myrtilles

2009-01-19T06:26:00.000-08:00

je trouve les verrines très sympa : c'est joli et surtout mini !
A la fin du repas , on ne se sent pas gavé comme c'était le cas lors des fêtes familiales il y a 30 ans et plus .

J'aurais bien voulu vous donner la recette , malheureusement , je ne retrouve plus mon magazine !
AH ! c'es twww. ninylatêteenlair!

Eh bien , tant pis , vous devrez vous contenter des images !
En tous cas , c'était très bon !

pommes de terre au chaource

2009-01-15T00:04:00.001-08:00

Petites pommes de terre au chaource

Vous avez des petites pommes de terre dejà cuites ?

Il suffit de les couper en très fines lamelles , et de les disposer dans un plat .
Préparer pendant ce temps votre sauce :
Mettez un chaource dans une casserole , ajoutez de la crème liquide et faîtes chauffer jusquà obtention d'une sauce liquide .
Saupoudrez les pommes de terrre d'herbes de provence.
Versez votre sauce par dessus , salez , poivrez et enfournez au four , 200° , jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée (30 min).

galette des rois

2009-01-08T00:53:00.000-08:00

la galette ...en Bavière ...???
Non!
Ici , les Krapfen ou Berliner ou simplement pour nous Français , les beignets commencent déjà en cette période de pré-carnaval .

Mais , nous , nous en sommes encore à la galette !
Qu'elle soit à la frangipane ,

aux pommes , (pas encore disponible , car pas encore faite!!!)

ou briochée ,

le bonheur de croquer la fève est toujours le même ! (oui, j'ai zappé celle au chocolat , on n'est pas fan...)

Je suis allée faire un tour sur la blogosphère pour voir où je pourrais acheter des galettes si j'habitais encore Paris ; Il paraît qu'ici , vous trouverez les meilleures .
N'ayant pas eu trop souvent le temps de déambuler à Paris , je les achetais, à Maisons laffitte dans la patisserie du milieu .
Et , si j'étais en Suisse , je les achèterais chez Jean Marie qui fait des gâteaux , et des chocolats à tomber !!!
Mais , je suis à Neumarkt , Petit - 15° , aujourd'hui , un soleil éclatant , encore une neige qui craque sous le pied ...

et aujourd'hui , c'est galette aux pommes !

bonne année !!!!

2009-01-06T02:29:00.000-08:00

Dernier jour de vacances pour nous , il faut dire que nous avons vraiment profité de ces 2 semaines chez nous ; Demain , la vie reprend son cours normal , et sa trépidation habituelle .
J'en profite pour vous souhaiter une bonne année , un bon anniversaire à Mamid , la grand mère de Jens qui fête aujourd'hui ses 94 ans !
Et surtout n'abusez pas trop de galettes des rois , ce sont des calories en cube !!!

Et ne vous moquez pas de mon super accent !!!

Noël , Noël

2008-12-26T10:51:00.000-08:00

C'est un Noël calme .
Pas de clients du dernier moment , pas de panne frigo ...
Non , non , non .
Papou et Nanou sont à la retraite , yo et mimy au chômage (en attendant l'agrégation ) et on a pu fêter de manière tranquille !

Un petit apéro au bar ...

Puis les filles se préparent ...

pendant que les hommes bullent

lentement , on prépare le réveillon

on sent les arômes d'un grand cru

oh , le Père Noël est venu chez nous !

Eh Papou abuse pas trop , c'est pas bon pour la santé !!!

vers la fin des travaux

2008-12-18T11:47:00.000-08:00

La maison est presque terminée ; Toutes les portes intérieures sont là et les dernières , en verre et métal sont super chouette !

Chambre

entrée

La rampe d'escalier a aussi été posée :

Quoi de neuf chez les Krokro depuis 15 jours ???

On prépare les fêtes , on apprécie la neige

Jens a fêté ses 16 ans avec Chris et les autres ...

Les amitiés se renforcent , mais c'est vrai qu'il faut du temps ...
Petit voyage express à Maisons laffitte prévu pour les filles krokro en fin d'année ...
et toujours , quelques recettes concoctées dans ma cuisine ...

Moelleux au chocolat ...blanc aux myrtilles

oui , pour changer ...
Je l'ai fait tester au ferronnier qui est gourmand . Il m'a demandé s'il était cobaye et ...je lui ai dit que ...oui !!!
Il faut avouer qu'il m'arrive de cuisiner des choses très sympas , d'autres tout à fait ...Ok , mais il m'arrive aussi de faire des ratés terribles !!!! comme le tiramisu qui se sauvait , la darne de saumon tellement cuite , que dure et pas mangeable ( je papotais et avais oublié le temps !!!)
et certainement d'autres si je demandais à Jens .
Donc maintenant , je teste!

Mais là , l'avis est très positif !

2 oeuf

100 g de beurre

50 g de sucre en poudre

30 g de farine

100 g de chocolat blanc

myrtilles décongelées

Faire blanchir les oeufs et le sucre .

Ajoutez la farine .

Faire fondre dans 2 casseroles séparées le beurre et le chocolat.

Ajouter le beurre à la préparation , remuez , puis le chocolat .

Beurrez 4 petits moules , farinez et entreposez 1 /2 h au frais .

Versez la préparation dedans et mettre une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 200°.

Laissez tiédir et démoulez , puis décorer le dessus avec quelques myrtilles .