la tarte au chocolat

pâte sucrée ( ici)
450 gr de chocolat noir ou au lait
120 gr de crème liquide
70 gr de beurre

pour changer , pourquoi ne pas prendre un plat à lasagne ?

Chauffer le four sur 180 ° . Etalez votre pâte , recouvrez de papier sulfurisé sur lequel vous mettrez des légumes secs. Faire cuire 20 min , plutôt sur le bas du four .

préparation de la ganache :

casser le chocolat en petit morceau . Faire bouillir la crème et la verser aussitôt sur le chocolat et remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse . Incorporez le beurre coupé en morceau.
versez la ganache sur la pâte sucrée et mettre au frigo un heure .
Au dernier moment , saupoudrez légèrement de sucre glace .
Un délice !