pâte sucrée ( ici)
450 gr de chocolat noir ou au lait
120 gr de crème liquide
70 gr de beurre
pour changer , pourquoi ne pas prendre un plat à lasagne ?
Chauffer le four sur 180 ° . Etalez votre pâte , recouvrez de papier sulfurisé sur lequel vous mettrez des légumes secs. Faire cuire 20 min , plutôt sur le bas du four .
préparation de la ganache :
casser le chocolat en petit morceau . Faire bouillir la crème et la verser aussitôt sur le chocolat et remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse . Incorporez le beurre coupé en morceau.
versez la ganache sur la pâte sucrée et mettre au frigo un heure .
Au dernier moment , saupoudrez légèrement de sucre glace .
Un délice !
lundi 21 janvier 2008
la tarte au chocolat
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